「リバーサイドガーデン綾」CAFE新メニュー★かき氷「リバーサイドガーデン綾」 のCAFEメニュー開発＆監修にあたり季節限定メニューとして、宮崎特産日向夏とガーデンで採れた梅を使ったオリジナルかき氷が出来ました！！30Jul2021
「リバーサイドガーデン綾」CAFE新メニュー★ホットサンド宮崎県綾町「リバーサイドガーデン綾」のCAFEに新メニューが増えました！今回は定番メニューの２種類のホットサンドです。新メニューも味はもちろん、地元食材を使い映える盛り方や彩りを考え試作を繰り返し開発＆監修をしました。一つはフランス朝食の定番「クロックムッシュ」。小腹が空いたらひとつまみ♪もう一つは宮崎ご当地メニューの「チキン南蛮」をたっぷりのタルタルソースと綾取れ野菜を豪快に挟んだ食べ応えのあるボリューミーな一品です。29Jul2021
「リバーサイドガーデン綾」CAFEごはんメニュー「リバーサイドガーデン綾」のカフェメニュー開発も現地打ち合わせの度に試作＆試食を繰り返し、地元綾町で採れたトマトを使って彩り豊かな盛り付けにしました。ガーデンのかわせみデッキでもカジュアルに片手で持って食べれる様グラスに盛ってみました！◆冷や汁リバーサイド風◆あや採りトマトたくさんポモドーロパスタ◆あやトマトで作るリコピンたっぷりメシ05Jul2021
「リバーサイドガーデン綾」CAFEドリンクメニューが出来るまで2「リバーサイドガーデン綾」ドリンクメニュー開発は現地打ち合わせの度に試作＆試食を繰り返し、宮崎県特産の「日向夏」を使ったオリジナルメニューとなりました。これからの季節に美味しく冷たく提供出来る様に、実を漬け込んだり、凍らせたり・・・どんなグラスをどう使ってどう色を見せるか？など考えながら出来たのがこちら！！！「ソーダ！ZAKUZAKU日向夏」砂糖漬けにした日向夏を丸ごと1個炭酸で割ったスッキリとした味わいです。見た目も爽やかなオリジナルメニューになりました。03Jul2021